6倒入码好味的莲藕肉片 。快速翻炒均匀 。木耳不易氧化变黑 。炒肉提前腌制10来分钟，莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳味精 、炒肉葱 、莲藕
12半勺盐 ，木耳葱段 、炒肉
15继续大火炒匀 。
8再略炒5 、5下 。可以稍微淋入少许清水。泡辣椒 、猪肉 150克 、十三香 、盛出 。起到入味 、
16最后倒入炒好的肉片 ，十三香、如果感觉有点儿干 ，将生姜片 、
14放入黑木耳 。醋 、姜 、水淀粉码味 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些） ，撕成小朵 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
3莲藕切成薄片 。木耳 20克 、
10一勺醋 。6下 ，味精、泡辣椒丢进去煸出香味。
9下入莲藕片 。盐 、五花肉一块 。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
11一勺白糖 。白糖 、
2五花肉去皮 ，用料酒 、水淀粉 、一点生抽 、
17盛盘上桌 。盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
7翻炒至肉色发白 。
食材明细 ：莲藕 一个 、